DƯA LƯỚI VÀNG

Một vài giá trị dinh dưỡng và tác dụng gì của dưa lưới vàng

Trong những năm gần đây, dưa lưới vàng (vỏ dưa màu xanh, ruột màu vàng, vân trắng) với vị ngọt thanh mát, hương thơm đặc trưng và độ mềm mọng nước là một trong vài loại trái cây được tiêu thụ với số lượng lớn. Bởi chính hàm lượng giá trị dinh dưỡng có trong dưa đã mang lại cho chúng ta một cơ thể khoẻ mạnh và có khả năng phòng ngừa một vài bệnh ung thư. Chúng tôi viết trong bài này là loại dưa lưới ruột vàng, không đi phân tích về dưa lưới vàng ruột xanh do vậy, cũng không phân tích so sánh dưa lưới xanh hay vàng ngon hơn, mỗi loại mỗi vị

Hình minh họa dưa lưới vàng đã cắt

Hàm lượng phổ biến dinh dưỡng có trong 100g dưa lưới vàng:
Acid Folic …………. 21 μg
Nianci ……………0.734 mg
β-Carotene ……….2020 μg
Magiê ………………12 mg
Sắt …………..…… 0,21 mg
Canxi ……………….. 9 mg
Vitamin C ………. 36,7 mg
Vitamin A ………...169 μg
Năng lượng …….… 34 Kcal

Dưa lưới vàng với lớp vân lưới dày, đều trên vỏ và bên trong ruột mọng nước, hàm lượng nước 88%. Bên cạnh đó còn chứa hàm lượng lớn Kali (300mg/100g) có tác dụng thanh lọc, lợi tiểu; chất xơ (1g/100g); β-Carotene và vitamin C.

Dưa lưới vàng ăn vào chúng ta cảm thấy như thế nào? Một số loại quảng cáo là giòn nhưng ăn vào tức anh ách bỡi cứng  lợi, độ ngọt kém, vị không thơm, chỉ dùng để ép nước.

Một số loại dưa lưới vàng vỏ nhuận, mỏng mềm, ăn ngon, thơm, hậu ngọt thanh chỉ dùng cho những người sành ăn. Nhất là các giống dưa lưới nhật vàng hoặc các giống mới cho từng doanh nghiệp phát triển phù hợp với địa phương.

Những tác dụng hữu ích tuyệt vời cho sức khoẻ của dưa lưới ruột vàng, cụ thể như:

1. Chống oxy hóa và lão hóa
Dưa lưới vàng chứa lượng lớn chất dinh dưỡng có khả năng chống oxy hóa như β-Carotene, lutein, zeaxanthin, vitamin C và cryptoxanthin. Những dưỡng chất trên có khả năng bảo vệ các tế bào và cấu trúc khác trong cơ thể khỏi sự tấn công của gốc tự do, giúp ngăn ngừa ung thư đại tràng, tuyến tiền liệt, vú, nội mạc tử cung, ung thư phổi và ung thư tuyến tụy.
2. Bảo vệ tim mạch
Các chất xơ, kali, vitamin C và chất điện phân dồi dào trong dưa lưới vàng rất tốt cho tim mạch. Bổ sung đầy đủ kali và các chất điện phân có tác dụng điều chỉnh huyết áp, nhịp tim, từ đó ngăn ngừa đột quỵ và bệnh mạch vành.
3. Tốt cho thai kỳ
Dưa lưới vàng được chứng minh giàu folate và vitamin nhóm B, rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và ngừa bệnh thiếu máu. Thực tế, thiếu hụt folate có thể dẫn đến chậm phát triển thai nhi, tăng nguy cơ bệnh tật cho não, dị tật thần kinh bẩm sinh và chậm phát triển ở trẻ em.
4. Bổ mắt
Dưa lưới vàng chứa carotenoids, chất tạo màu vàng, màu cam và đôi khi hơi đỏ ở thực vật. Theo viện Linus Pauling thuộc Đại học Oregon State (Hoa kỳ), chất lutein và zeaxanthin trong dưa lưới rất cần cho đôi mắt sáng khỏe, thiếu lutein và zeaxanthin dẫn đến thoái hóa điểm vàng và đục tinh thể.
5. Tốt cho hệ tiêu hóa và chống mất nước
Dưa lưới vàng giàu nước và chất xơ, giúp ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Hàm lượng nước cao và nhiều chất điện phân trong dưa lưới có tác dụng chống mất nước rất hiệu quả.
6. Lợi ích cho người bị bệnh tiểu đường
Dưa lưới vàng có đầy đủ vitamin, khoáng chất và các protein nhưng lại ít calo, ít đường. Các chuyên gia cho rằng, người bị tiểu đường hoàn toàn có thể bổ sung dưa lưới vào khẩu phần ăn mà không sợ tăng đường trong máu. Tuy nhiên trước khi sử dụng nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
7. Giảm căng thẳng, lo âu
Huyết áp bị kích thích có thể là một trong những tác nhân gây stress. Nguồn kali trong dưa lưới vàng làm tăng lưu lượng máu và oxy tới não, tạo ra cảm giác êm dịu, giúp tinh thần thoải mái hơn, giảm căng thẳng, lo âu.
8. Hạn chế viêm khớp
Chất phytochemical trong dưa lưới vàng có tác dụng chống viêm. Bổ sung hàm lượng vừa đủ dưa lưới vàng vào chế độ ăn, uống có thể giúp ngăn ngừa sự oxy hóa các khớp xương, giảm viêm. Không nên để có bệnh mới phòng ngừa, khi cảm thấy các khớp không khỏe, bạn hãy sớm bổ sung dưa lưới vàng vào khẩu phần ăn.
9. Đẹp da
Dưa lưới vàng có hàm lượng calo thấp, ít đường nhưng lại đầy đủ chất dinh dưỡng như vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ăn dưa lưới vàng vào buổi sáng giúp cơ thể giải độc, điều tiết tốt hơn. Zeaxanthin trong dưa lưới vàng còn có tác dụng bảo vệ da khỏi tia UV. Do đó, thêm dưa lưới vàng vào danh sách thực đơn giảm cân là lựa chọn thông minh và giúp đẹp da.

Đoạn phim dưới đây mô tả dưa lưới vàng trồng như thế nào, ở đâu và làm món gì ngon, mời các bạn xem qua. chúng tôi không thu mua dưa lưới, chỉ tổ chức cho nông dân tròng trọt và cung cấp cho người ăn với những quả dưa chất lượng nhất.

Còn rất nhiều công dụng khác mà dưa lưới vàng mang lại cho cơ thể trong việc phòng ngừa và hổ trợ điều trị bệnh tật. Ngay lúc tôi viết bài này dây cũng là lúc Liên Minh châu Âu đang rất cần một lượng lớn trái cây nhằm tăng sức đề kháng chống lại đại dịch toàn cầu, tôi tin rằng dưa lưới là một giải pháp tăng sức đề kháng
 

Dưa lưới ruột vàng giá bao nhiêu 1kg? Liên hệ ngay www.nongnghiephuuco.com để đặt hàng với số lượng gần 30 tấn trong giữa tháng 04 từ liên minh trồng trọt theo định hướng hữu cơ với các nông dân. Cảm ơn các bạn.